Se pueden hacer riquísimas sopas a partir de cereales, copos de cereales, leguminosas, verduras, algas, pasta, etc., condimentadas con sal marina, miso, tamari, shoyu o umebosi.
Se pone a pochar la cebolla, cortadas en trozos grandes, en una cazuela con un poquito de aceite de oliva. Cuando esté blanda, se añaden los guisantes. Después de darles un par de vuelta, se les in...
Se pelan las manzanas enteras, descorazonándolas y cortándolas en rodajas de 2 cm cada uno. Se mezclan los ingredientes de la pasta para el rebozado hasta obtener una consistencia espesa y sin gru...
SOPA DE MISO
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